Częste pytania o kawę Brazylia Vila Boa
Czy ta kawa z Brazylii jest bardzo kwaśna?
Nie, wręcz przeciwnie. Ziarna z Brazylii, a szczególnie te z farmy Vila Boa, są znane z tego, że kwasowość jest w nich niemal niewyczuwalna. Jeśli szukasz w kawie smaku gorzkiej czekolady, słodkiego karmelu i melasy, to będziesz bardzo zadowolony. To taki klasyczny, "ciepły" profil smakowy, który smakuje praktycznie każdemu.
Jak najlepiej parzyć te ziarna?
Brazylia to bardzo wdzięczny temat, bo wychodzi świetnie właściwie z każdego urządzenia. My polecamy ją szczególnie do ekspresów ciśnieniowych i automatycznych oraz do zwykłej kawiarki. Jeśli lubisz french press, też się nie zawiedziesz. Stopień palenia określiliśmy jako średni, więc to taki złoty środek dla osób, które nie przepadają za bardzo jasnymi, owocowymi naparami.
Czy pasuje do kaw mlecznych?
Jak najbardziej. Dzięki temu, że ma w sobie dużo nut czekoladowych i karmelowych, bardzo fajnie przebija się przez smak mleka. Niezależnie od tego, czy pijesz klasyczne cappuccino, czy używasz napojów roślinnych, ta kawa stworzy z nimi bardzo zgraną parę.
Co to właściwie znaczy, że kawa ma 85 punktów SCA?
To taka branżowa gwarancja jakości. Punkty przyznają certyfikowani sędziowie, którzy oceniają ziarna pod kątem defektów i bogactwa aromatu. Wynik 85 na 100 to już bardzo wysoka półka, czyli segment speciality. Kupując taką kawę masz pewność, że to produkt premium, a nie masowa produkcja z marketu.
Skąd dokładnie pochodzi ta kawa i gdzie ją wypalacie?
Ziarna przyjeżdżają do nas z regionu Campo das Vertentes w Brazylii, ale wypalamy je już na miejscu, u nas w Karpaczu. Jesteśmy rzemieślniczą palarnią, więc cały proces odbywa się pod okiem naszego roastera w samym sercu Karkonoszy. Dzięki temu dostajesz produkt, który jest świeży i ma swój unikalny charakter.
Mogę u Was zamówić kawę już zmieloną?
Jasne, nie ma z tym problemu. Wiadomo, że najlepiej smakuje kawa mielona tuż przed parzeniem, ale jeśli nie masz w domu młynka, to zrobimy to za Ciebie. Wybierz tylko w opcjach przy produkcie, jakiej metody parzenia używasz, a my dopasujemy grubość mielenia i wyślemy gotową paczkę.