Często zadawane pytania
Co to jest herbata Sencha?
Sencha to najpopularniejsza japońska herbata zielona. Liście po zbiorze są parzone parą (w odróżnieniu od chińskich herbat zielonych, które są prażone na patelni), co nadaje im świeży, trawiasty, lekko słodki charakter. Sencha jest bogata w katechiny — silne antyoksydanty. W naszej Jaśminowej Fantazji łączymy senchę z pąkami jaśminu, truskawką, jabłkiem i miętą.
Jak parzyć herbatę zieloną z jaśminem?
Temperatura wody 75-80°C — to ważne! Sencha jest wrażliwa na zbyt gorącą wodę — wrzątkiem wydobędziesz gorycz zamiast delikatnych nut kwiatowych. Użyj 2g na 200ml, parz 2-3 minuty. Pierwszy napar jest najintensywniejszy aromatycznie (jaśmin), kolejne odsłaniają więcej smaku samej senchy. Nie dodawaj cukru ani mleka.
Czy herbata zielona z jaśminem zawiera kofeinę?
Tak, umiarkowaną ilość — ok. 25-40mg na filiżankę. Herbata zielona zawiera też L-teaninę, aminokwas, który łagodzi działanie kofeiny i wspomaga koncentrację bez nerwowości. Można ją pić rano i w ciągu dnia. Na wieczór polecamy nasze bezkofeinowe herbaty: Czekoladowy Relaks lub Miodowe Ukojenie.
Czy ta herbata smakuje jak herbata jaśminowa z chińskiej restauracji?
Nie do końca. Klasyczna chińska herbata jaśminowa to zielona herbata aromatyzowana kwiatami jaśminu — i nic więcej. Nasza Jaśminowa Fantazja to autorska kompozycja: do senchy z pąkami jaśminu dodaliśmy liofilizowaną truskawkę, jabłko i miętę spearmint. Efekt jest bardziej owocowy i orzeźwiający niż tradycyjna herbata jaśminowa.
Czy ta herbata nadaje się na zimno (cold brew)?
Tak, i wychodzi pysznie! Zalej 3-4g herbaty 500ml zimnej wody i wstaw do lodówki na 4-6 godzin. Jaśmin i truskawka pięknie wybrzmiewają na zimno — to idealna orzeźwiająca herbata na lato.