Kawa Speciality Brazylia
Kawa w ziarnach / 200g
36,00 zł
Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie
Kawa Speciality Brazylia
36,00 zł
Cena jednostkowa
18,00 zł/100g
Wysyłka
w 24 godziny
w 24 godziny
Wypalona max.
14 dni przed dostawą
14 dni przed dostawą
Bez aromatów
i sztucznych dodatków
i sztucznych dodatków
Brazylia z farmy Fazenda Santa Bárbara w stanie Minas Gerais to kawa czekoladowa i łagodna. Na pierwszym planie kakao, karmel i orzech laskowy, w tle pomarańcza, brzoskwinia i syrop klonowy. Kwasowości prawie nie czuć, a posmak jest długi i słodki.
Najlepiej sprawdza się w ekspresie, w kawiarce i z mlekiem. Odmiana Yellow Bourbon z wysokości około 1300 m n.p.m., obróbka naturalna, 83 punkty w skali SCA. Palimy ją w Karpaczu.
Każdą paczkę zamykamy woskową pieczęcią z wizerunkiem Laboranta. Odklejasz ją bez wysiłku, a w środku jest magnes, więc pieczęć zostaje z Tobą na lodówce.
Nuty smakowe
Kakao, karmel i orzech laskowy na pierwszym planie, w tle pomarańcza, brzoskwinia i syrop klonowy. Kremowe body, długi i słodki posmak.
Kraj pochodzenia
Brazylia, farma Fazenda Santa Bárbara w stanie Minas Gerais, specjalizująca się w odmianie Yellow Bourbon. Obróbka naturalna.
Odmiana
Arabica Yellow Bourbon, odmiana o żółtych owocach kawowca, ceniona za wysoką słodycz.
Wysokość uprawy
Około 1300 m n.p.m.
Spróbuj też
Częste pytania o Brazylię
Jak smakuje Brazylia?
Czekoladowo i łagodnie. Na pierwszym planie kakao, karmel i orzech laskowy, w tle pomarańcza, brzoskwinia i syrop klonowy. Body jest kremowe, a posmak długi i słodki.
Czy ta kawa z Brazylii jest kwaśna?
Nie. Kwasowości prawie nie czuć, nie ma kwaśnej ostrości. Jeśli lubisz w kawie czekoladę i karmel, to kawa dla Ciebie.
Wolisz kawę owocową, z wyraźną kwasowością? Spróbuj Etiopii Sidama.
Jak najlepiej parzyć Brazylię?
Najlepiej czuje się w ekspresie, ciśnieniowym albo automatycznym: gęsta crema, pełne body, bez kwaśnej ostrości. Mielenie drobne, woda około 92°C.
W kawiarce też po prostu działa. Z przelewu (drip, Chemex) wychodzi łagodnie i czekoladowo, a z french pressa pełniej. Do french pressa mielenie grube.
Czy pasuje do kawy z mlekiem?
Tak. Orzechowo-czekoladowa baza dobrze przebija się przez mleko krowie i roślinne, więc cappuccino, latte i flat white wychodzą wyraziście.
Skąd pochodzi ta kawa i gdzie ją palicie?
Z farmy Fazenda Santa Bárbara w stanie Minas Gerais. To odmiana Yellow Bourbon z upraw na wysokości około 1300 m n.p.m., obróbka naturalna. Wypalamy ją ręcznie w Karpaczu.
Co znaczy 83 punkty SCA?
SCA to 100-punktowa skala, w której certyfikowani degustatorzy oceniają kawę: aromat, smak, kwasowość, body, słodycz, balans i brak defektów. Od 80 punktów zaczyna się kawa speciality.
Nasza Brazylia ma 83 punkty. Dla porównania wszystkie nasze kawy: Brazylia 83, Etiopia Sidama 84,5, Gwatemala 85, najwyżej oceniona.
Mogę zamówić kawę już zmieloną?
Tak. Przy produkcie wybierz mielenie: drobno do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki, średnio do przelewu (drip, V60, Chemex, Aeropress), grubo do french pressa. Mielimy na zamówienie.
Jeśli masz młynek, weź ziarna. Kawa zmielona tuż przed parzeniem smakuje najlepiej.
Jak długo kawa zachowuje świeżość?
Palimy na bieżąco i wysyłamy tak, żeby kawa trafiła do Ciebie najpóźniej 14 dni po wypaleniu. Najlepiej smakuje w ciągu 2–6 tygodni od wypalenia.
Po otwarciu ziarna zużyj w 3–4 tygodnie, kawę mieloną w około 2 tygodnie. Trzymaj ją w szczelnie zamkniętej paczce, w ciemnym i chłodnym miejscu, ale nie w lodówce.
Kiedy wyślecie moje zamówienie?
Zamówienia wysyłamy w ciągu 24 godzin w dni robocze. Dostawa kosztuje od 14,99 zł, a przy zamówieniu od 300 zł jest gratis.
Czy ta kawa nadaje się na prezent?
Tak. Każdą paczkę zamykamy woskową pieczęcią z wizerunkiem Laboranta, a w pieczęci jest magnes, który zostaje na lodówce. Na większy upominek zajrzyj do naszych zestawów prezentowych: Mini, Classic i Premium.