Herbaty Rzemieślnicze

Odkryj świat autorskich herbat rzemieślniczych Laboranta — tworzonych z tą samą pasją i precyzją, z jaką wypalamy naszą kawę speciality. Każda mieszanka to starannie dobrana kompozycja naturalnych składników: liści herbaty, kwiatów, ziół i przypraw, bez sztucznych aromatów.

Od kojącego Miodowego Ukojenia z miodokrzewem, przez delikatną białą herbatę z kwiatem róży, aż po klasycznego Earl Greya z lawendą i maliną — każdy słoiczek to inna podróż pełna aromatu. Idealne na codzienny rytuał lub jako elegancki prezent.

Różana Podróż

Różana Podróż

Różana Podróż

33,00 zł
Chabrowa Przygoda

Chabrowa Przygoda

Chabrowa Przygoda

33,00 zł
Jaśminowa Fantazja

Jaśminowa Fantazja

Jaśminowa Fantazja

33,00 zł
Miodowe Ukojenie

Miodowe Ukojenie

Miodowe Ukojenie

33,00 zł
Czekoladowy Relaks

Czekoladowy Relaks

Czekoladowy Relaks

33,00 zł

Nasze herbaty rzemieślnicze to nie masowa produkcja — każda mieszanka jest autorską kompozycją, tworzoną w duchu tradycji karkonoskich laborantów, dawnych zielarzy i odkrywców właściwości naturalnych składników.

W naszej ofercie znajdziesz pięć unikalnych mieszanek, z których każda ma inny charakter:

Różana Podróż — delikatna herbata biała z płatkami róży. Kwiatowy, subtelny smak i jasny napar. Idealna na spokojne popołudnie.

Jaśminowa Fantazja — zielona sencha z pąkami jaśminu. Klasyczne połączenie, w którym świeżość zielonej herbaty spotyka się z kwiatowym aromatem jaśminu.

Chabrowa Przygoda — Earl Grey z maliną i lawendą. Nasz twist na klasykę — bergamotka uzupełniona owocową słodyczą i ziołowym spokojem lawendy.

Czekoladowy Relaks — rooibos z łuską kakao i cynamonem. Bezkofeinowa, naturalnie słodka, idealna na wieczór. Smakuje jak ciepły deser w kubku.

Miodowe Ukojenie — herbatka ziołowa z miodokrzewem. Kojąca i rozgrzewająca, bez kofeiny. Idealnie komponuje się z naszymi naturalnymi miodami z Karkonoszy.

Lubisz delikatne smaki? Zacznij od Różanej Podróży — biała herbata z różą to najłagodniejsza z naszych mieszanek. Szukasz czegoś bardziej wyrazistego? Chabrowa Przygoda to Earl Grey, jakiego jeszcze nie piłeś.

Wieczorami sięgnij po mieszanki bezkofeinowe: Czekoladowy Relaks (rooibos) lub Miodowe Ukojenie (ziołowa). Obie można pić bez ograniczeń o każdej porze.

Nasze herbaty doskonale komponują się z kawą speciality — razem tworzą idealny zestaw prezentowy dla miłośników dobrych smaków. Nie wiesz co wybrać? Zobacz nasze bestsellery.

Często zadawane pytania o herbatach

Nasze herbaty to autorskie mieszanki, tworzone ręcznie z naturalnych składników — liści herbaty, kwiatów, ziół i przypraw. Nie używamy sztucznych aromatów ani barwników. Każda kompozycja jest inspirowana tradycją karkonoskich laborantów, dawnych zielarzy odkrywających właściwości naturalnych roślin. Herbaty pakujemy w opakowania, które chronią aromat i można wielokrotnie używać.

Oferujemy pięć autorskich mieszanek: białą herbatę z kwiatem róży (Różana Podróż), zieloną senchę z pąkami jaśminu (Jaśminowa Fantazja), Earl Grey z maliną i lawendą (Chabrowa Przygoda), rooibos z łuską kakao i cynamonem (Czekoladowy Relaks) oraz herbatkę ziołową z miodokrzewem (Miodowe Ukojenie). Każda ma unikalny profil smakowy i charakter.

Dwie nasze mieszanki są naturalnie bezkofeinowe: Czekoladowy Relaks (rooibos z kakao i cynamonem) i Miodowe Ukojenie (herbatka ziołowa z miodokrzewem). Obie można pić o każdej porze dnia, również wieczorem, bez obaw o zakłócenie snu. Rooibos i mieszanki ziołowe z natury nie zawierają kofeiny.

Ogólna zasada: biała i zielona herbata — woda 70-80°C, parzenie 2-3 minuty. Earl Grey (herbata czarna) — woda 90-95°C, parzenie 3-5 minut. Rooibos i herbatki ziołowe — woda 100°C, parzenie 5-7 minut. Używaj ok. 2g herbaty (płaska łyżeczka) na 200ml wody. Nie zalewaj delikatnych herbat wrzątkiem — zbyt gorąca woda wydobywa gorycz.

Herbatę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, z dala od światła, wilgoci i silnych zapachów. Nasze szklane słoiczki z zamknięciem doskonale do tego służą. Unikaj przechowywania herbaty obok przypraw lub kawy — herbata chłonie zapachy z otoczenia. Prawidłowo przechowywana herbata liściasta zachowuje pełnię smaku przez 12-18 miesięcy.

Zdecydowanie tak. Nasze herbaty w eleganckich słoiczkach wyglądają pięknie i same w sobie są już gotowym prezentem. Jeśli szukasz czegoś większego, polecamy nasze zestawy prezentowe, w których łączymy herbaty z kawą speciality. Dostępne w trzech wariantach: Mini, Classic i Premium — każdy zapakowany z woskową pieczęcią Laboranta.

Na wieczorny relaks polecamy Czekoladowy Relaks — rooibos z łuską kakao i cynamonem. Jest naturalnie bezkofeinowy, a słodkie nuty czekolady i rozgrzewający cynamon tworzą nastrój spokoju i wyciszenia. Drugą opcją jest Miodowe Ukojenie — herbatka ziołowa z miodokrzewem, która działa kojąco. Obie doskonale smakują z łyżeczką miodu.

Herbata biała to najmniej przetworzona odmiana herbaty — liście są zbierane ręcznie w najwcześniejszej fazie wzrostu i poddawane jedynie naturalnemu suszeniu. Dzięki temu zachowuje najwięcej naturalnych antyoksydantów i ma delikatny, subtelny smak bez goryczy. Nasza Różana Podróż to biała herbata wzbogacona o płatki róży, co dodaje jej kwiatowego aromatu.

Przewodnik po herbatach

Wszystkie "prawdziwe" herbaty — biała, zielona, czarna i oolong — pochodzą z tego samego krzewu: Camellia sinensis. Różnią się stopniem utlenienia (fermentacji) liści po zbiorze, co wpływa na smak, kolor naparu i zawartość kofeiny.

Herbata biała to najmniej przetworzona odmiana. Liście i pąki są zbierane ręcznie na wczesnym etapie wzrostu i poddawane jedynie naturalnemu suszeniu na powietrzu, bez zwijania i fermentacji. Dzięki temu zachowują maksimum naturalnych antyoksydantów, witamin i minerałów. Napar jest jasnozłoty, delikatny, praktycznie bez goryczy. Herbata biała zawiera mniej kofeiny niż zielona czy czarna. Nasza Różana Podróż to herbata biała z płatkami róży — subtelna, kwiatowa, idealna na spokojne popołudnie.

Herbata zielona jest nieco bardziej przetworzona — liście po zbiorze są poddawane obróbce termicznej (parzenie parą lub prażenie na patelni), która zatrzymuje fermentację. Dzięki temu zachowują zielony kolor i świeży, roślinny smak. Sencha to najpopularniejsza japońska herbata zielona — liście są parzone parą, co daje im trawiasty, lekko słodki charakter. Nasza Jaśminowa Fantazja łączy senchę z pąkami jaśminu — klasyczne połączenie, w którym świeżość zielonej herbaty spotyka się z kwiatowym aromatem jaśminu. Herbata zielona zawiera umiarkowaną ilość kofeiny i jest bogata w katechiny — silne antyoksydanty.

Herbata czarna jest w pełni fermentowana, co daje jej ciemny kolor, intensywny smak i wyższą zawartość kofeiny. Earl Grey to odmiana herbaty czarnej aromatyzowana olejkiem bergamotowym — cytrusowym owocem z rodziny pomarańczy. Nasza Chabrowa Przygoda to autorska wersja Earl Greya z maliną i lawendą — bergamotka uzupełniona owocową słodyczą i ziołowym spokojem lawendy. To nasz twist na klasykę, który zaskakuje wielowymiarowością smaku.

Rooibos nie jest technicznie herbatą — to napar z liści krzewu Aspalathus linearis, rosnącego wyłącznie w regionie Cederberg w Południowej Afryce. Jest naturalnie bezkofeinowy, bogaty w minerały (wapń, magnez, żelazo) i antyoksydanty. Ma łagodny, lekko słodki smak. Nasz Czekoladowy Relaks to rooibos z łuską kakao i cynamonem — bezkofeinowy, naturalnie słodki, idealny na wieczorny relaks. Smakuje jak ciepły deser, ale bez cukru i kalorii.

Herbatka ziołowa (np. nasze Miodowe Ukojenie z miodokrzewem) to mieszanka ziół i kwiatów, bez liści Camellia sinensis. Jest zawsze bezkofeinowa i można ją pić bez ograniczeń o każdej porze. Miodokrzew nadaje jej naturalną słodycz bez cukru.

Prawidłowe parzenie herbaty to klucz do wydobycia pełni smaku. Zbyt gorąca woda lub zbyt długi czas parzenia wydobywają gorzkie taniny, które psują napar. Oto szczegółowe instrukcje do każdego rodzaju herbaty z naszej oferty:

Herbata biała (Różana Podróż): Temperatura wody 70-80°C. To ważne — nie zalewaj wrzątkiem! Zagotuj wodę i poczekaj 3-4 minuty, aż ostygnie. Użyj ok. 2-3g herbaty (płaska łyżeczka) na 200ml wody. Parz 2-3 minuty, nie dłużej. Białą herbatę można parzyć wielokrotnie — drugie i trzecie zalanie (każde o minutę dłuższe) często daje jeszcze lepszy napar niż pierwsze. Napar powinien być jasnozłoty i delikatny.

Herbata zielona z jaśminem (Jaśminowa Fantazja): Temperatura wody 75-80°C. Sencha jest wrażliwa na wysoką temperaturę — zbyt gorąca woda wydobywa gorycz i zabija delikatne nuty kwiatowe. Użyj 2g na 200ml, parz 2-3 minuty. Pierwszy napar jest najintensywniejszy aromatycznie (jaśmin), kolejne odsłaniają więcej smaku samej senchy. Nie dodawaj cukru ani mleka — zniszczysz subtelność smaku.

Earl Grey z lawendą (Chabrowa Przygoda): Temperatura wody 90-95°C. Herbata czarna jest najbardziej odporna na wysoką temperaturę. Użyj 2g na 200ml, parz 3-5 minut w zależności od preferowanej intensywności. 3 minuty dadzą lżejszy napar z wyraźnym aromatem bergamotki i lawendy, 5 minut — mocniejszy, bardziej klasyczny Earl Grey. Można dodać odrobinę mleka (tradycja angielska) lub cytrynę, ale polecamy pić bez dodatków, żeby poczuć pełen profil: bergamotka + malina + lawenda.

Rooibos z kakao i cynamonem (Czekoladowy Relaks): Temperatura wody 100°C — rooibos lubi wrzącą wodę i nie gorzknieje nawet przy długim parzeniu. Użyj 2-3g na 200ml, parz 5-7 minut. Dłuższy czas parzenia wydobywa więcej słodyczy z łuski kakao i aromatu cynamonu. Rooibos świetnie smakuje też z mlekiem lub z łyżeczką miodu. Na zimno: zaparz mocniej (podwójna dawka), ostudź, dodaj lód — pyszny letni napój bezkofeinowy.

Herbatka ziołowa z miodokrzewem (Miodowe Ukojenie): Temperatura wody 100°C. Parz 5-8 minut — zioła potrzebują dłuższego czasu, żeby oddać pełnię smaku. Im dłużej parzysz, tym intensywniejszy napar. Idealnie komponuje się z łyżeczką miodu z Karkonoszy — miód dodaj do lekko ostudzonego naparu (poniżej 40°C), żeby zachować jego właściwości. Pij wieczorem przed snem — miodokrzew działa kojąco i rozgrzewająco.

Ogólna zasada: do parzenia herbaty używaj świeżej, filtrowanej wody. Woda z kranu o dużej twardości tłumi delikatne smaki herbaty. Jeśli nie masz filtra, użyj wody źródlanej. I nigdy nie parz herbaty w mikrofalówce — napar będzie nierównomiernie zaparzony.

Herbata jest jednym z najlepiej przebadanych napojów na świecie. Setki badań naukowych potwierdzają jej korzystny wpływ na zdrowie — choć warto pamiętać, że herbata to napój, a nie lekarstwo, i nie zastępuje zbilansowanej diety.

Antyoksydanty: Herbata (szczególnie biała i zielona) jest bogata w polifenole — naturalne związki o silnych właściwościach antyoksydacyjnych. Katechiny (głównie EGCG) obecne w herbatach zielonych pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Herbata biała zawiera ich nawet więcej niż zielona, ponieważ jest mniej przetworzona.

Kofeina i L-teanina: Herbata zawiera kofeinę, ale w mniejszych ilościach niż kawa (ok. 30-50mg na filiżankę vs 80-120mg w kawie). Co ciekawe, herbata zawiera też L-teaninę — aminokwas, który łagodzi działanie kofeiny i wspomaga koncentrację bez uczucia nerwowości. Dlatego po herbacie czujesz się skupiony, ale spokojny — w przeciwieństwie do "kopniaka" od kawy.

Rooibos (nasz Czekoladowy Relaks) nie zawiera kofeiny ani L-teaniny, ale jest bogaty w antyoksydanty inne niż te w prawdziwej herbacie — aspalatynę i notofaginę. Zawiera też minerały: wapń, magnez, żelazo i cynk. W Południowej Afryce rooibos jest tradycyjnie podawany dzieciom i niemowlętom — jest łagodny dla żołądka.

Herbatki ziołowe (nasze Miodowe Ukojenie) mają właściwości zależne od składników. Miodokrzew (honeybush) jest blisko spokrewniony z rooibosem i dzieli z nim wiele właściwości — jest bezkofeinowy, bogaty w minerały i antyoksydanty, oraz tradycyjnie stosowany jako napój łagodzący i rozgrzewający.

Pamiętaj: najlepsza herbata to taka, która Ci smakuje i którą pijesz regularnie. Nawet najzdrowsza herbata na świecie nie pomoże, jeśli stoi w szafce. Nasza filozofia: pij to, co sprawia Ci przyjemność, a zdrowie będzie miłym bonusem.

Herbata jest higroskopijny — chłonie wilgoć i zapachy z otoczenia jak gąbka. Prawidłowe przechowywanie ma ogromny wpływ na to, jak długo zachowa swój smak i aromat.

Wrogowie herbaty to: światło (zwłaszcza słoneczne), wilgoć, powietrze (tlen), ciepło i obce zapachy. Dlatego herbatę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, w ciemnym, suchym i chłodnym miejscu (ale nie w lodówce — tam jest za dużo wilgoci). Nasze opakowania z zamknięciem doskonale chronią herbatę, zarówno od zwietrzenia i od światła. Najlepiej przechowywać je w szafce z dala od kuchenki i piekarnika (ciepło).

Nigdy nie przechowuj herbaty obok przypraw, kawy czy produktów o silnym zapachu. Herbata zielona i biała, szczególnie z delikatnymi dodatkami kwiatowymi (jak nasza Różana Podróż i Jaśminowa Fantazja), jest najbardziej wrażliwa i chłonie zapachy najszybciej. Rooibos i herbatki ziołowe są nieco bardziej odporne.

Prawidłowo przechowywana herbata liściasta zachowuje pełnię smaku przez 12-18 miesięcy od daty produkcji. Herbata czarna (Earl Grey) jest najtrwalsza, herbata biała i zielona — najmniej. Nie oznacza to, że herbata po tym czasie jest "zła" — po prostu traci intensywność aromatu i smaku. Herbatę, która straciła aromat, można nadal pić — wystarczy użyć więcej liści i parzyć dłużej.

Zapisz się do newslettera!