Specialty-Kaffee Brasilien
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Specialty-Kaffee Brasilien
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Der Brasilianer aus den Mantiqueira-Bergen ist ein Kaffee ohne scharfe Kanten: Nüsse und Schokolade im Vordergrund, Rohrzuckersüße im Hintergrund, Säure kaum spürbar. 84 Punkte auf der SCA-Skala, mittlere Röstung, handgeröstet in Karpacz. Wenn Sie Kaffee aus der Maschine oder der Bialetti trinken und am liebsten mit Milch, dann ist dies der Kaffee für Sie.
Jede Packung verschließen wir mit einem Wachssiegel mit dem Bild des Laboranten. Sie ziehen es mühelos ab, und im Inneren finden Sie einen Magneten – das Siegel bleibt mit Ihnen am Kühlschrank.
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Wir werden unser Bestes tun, Ihre Bestellung so schnell wie möglich zu versenden. Sobald Ihre Bestellung versandt wurde, erhalten Sie eine E-Mail mit weiteren Informationen. Die Lieferzeit hängt von Ihrem Standort ab.
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Rückgaberecht
Unser Ziel ist die volle Zufriedenheit jedes Kunden mit seinem Kauf. Sollte dies nicht der Fall sein, lassen Sie es uns wissen und wir werden unser Bestes tun, um dies zu korrigieren.
Versand
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Produktion
Unsere Produkte werden sowohl lokal als auch global hergestellt. Wir wählen unsere Produktionspartner sorgfältig aus, um die hohe Qualität und einen fairen Preis unserer Produkte zu gewährleisten.
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Häufig gestellte Fragen zu Spezialitätenkaffee Brasilien
Ist dieser brasilianische Kaffee sehr sauer?
Nein, ganz im Gegenteil. Bohnen aus Brasilien, insbesondere die der Farm Montiqueira Mountains, sind dafür bekannt, dass die Säure in ihnen kaum wahrnehmbar ist. Wenn Sie in Ihrem Kaffee den Geschmack von dunkler Schokolade, süßem Karamell und Melasse suchen, werden Sie sehr zufrieden sein. Dies ist ein klassisches, "warmes" Geschmacksprofil, das praktisch jedem schmeckt.
Wie brüht man diese Bohnen am besten?
Brasilien ist ein sehr dankbares Thema, da es mit praktisch jeder Zubereitung hervorragend funktioniert. Wir empfehlen es besonders für Siebträgermaschinen und Vollautomaten sowie für die normale Bialetti. Wenn Sie die French Press mögen, werden Sie ebenfalls nicht enttäuscht sein. Der Röstgrad wurde als mittel eingestuft, was ein goldener Mittelweg für diejenigen ist, die keine sehr hellen, fruchtigen Aufgüsse mögen.
Passt es zu Milchkaffee?
Auf jeden Fall. Dank seiner vielen Schokoladen- und Karamellnoten kommt er sehr gut durch den Geschmack der Milch. Egal, ob Sie einen klassischen Cappuccino trinken oder pflanzliche Milchalternativen verwenden, dieser Kaffee passt hervorragend dazu.
Was genau bedeutet es, dass ein Kaffee 85 SCA-Punkte hat?
Das ist eine branchenübliche Qualitätsgarantie. Die Punkte werden von zertifizierten Juroren vergeben, die die Bohnen auf Mängel und Aromareichtum bewerten. Ein Ergebnis von 85 von 100 ist bereits ein sehr hohes Niveau, d.h. das Spezialitätensegment. Wenn Sie einen solchen Kaffee kaufen, können Sie sicher sein, dass es sich um ein Premiumprodukt und nicht um eine Massenproduktion aus dem Supermarkt handelt.
Woher genau stammt dieser Kaffee und wo rösten Sie ihn?
Die Bohnen kommen aus der Region Campo das Vertentes in Brasilien zu uns, aber wir rösten sie direkt vor Ort, hier in Karpacz. Wir sind eine handwerkliche Rösterei, daher findet der gesamte Prozess unter den Augen unseres Rösters im Herzen des Riesengebirges statt. So erhalten Sie ein frisches Produkt mit einem einzigartigen Charakter.
Kann ich bei Ihnen bereits gemahlenen Kaffee bestellen?
Klar, kein Problem. Es ist bekannt, dass frisch gemahlener Kaffee am besten schmeckt, aber wenn Sie zu Hause keine Mühle haben, machen wir das für Sie. Wählen Sie einfach in den Produktoptionen aus, welche Zubereitungsmethode Sie verwenden, und wir passen den Mahlgrad an und senden Ihnen das fertige Paket.
Welche Mühle empfehlen Sie für diesen Kaffee?
Für Espresso empfehlen wir eine Mühle mit Mahlwerk und einer feinen Mahlstufe. Für eine Mokkakanne – mittelfein. Für Drip – mittel. Für French Press – grob. Wenn Sie keine Mühle haben, bestellen Sie bei uns gemahlenen Kaffee – wir mahlen ihn passend zu Ihrer Zubereitungsmethode.
Wie lange bleibt Kaffee nach dem Öffnen frisch?
Ganze Kaffeebohnen in einer verschlossenen Verpackung mit Ventil behalten ihren Geschmack für ca. 2-3 Monate ab dem Röstdatum. Nach dem Öffnen sollten die Bohnen am besten innerhalb von 3-4 Wochen verbraucht werden. Gemahlener Kaffee – innerhalb von 2 Wochen. Dicht verschlossen, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Kann ich diesen Kaffee als Geschenk bestellen?
Ja! Jede Packung hat ein handgefertigtes Wachssiegel mit Kühlschrankmagnet – ideal als Geschenk. Für größere Geschenke empfehlen wir unsere Geschenksets Mini, Classic oder Premium.
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